Сладости своими руками на «Кулинарной мастерской» в Инском интернате

В преддверии новогоднего праздника председатель Союза женщин Центрального района г. Белово Надежда Курская в рамках проекта «Важен каждый» проводила занятия в «Кулинарной мастерской» с подопечными из психоневрологического интерната поселка Инской.

Тема занятия оказалась актуальной: конфеты и пирожные для праздничного стола.

Ребятам очень понравилось из обычных сладких продуктов готовить конфеты и пирожные. Подготовили вафельную массу со сливочным маслом и сгущённым молоком, пробовали формировать сладости. Фантазии не было предела!

В руках ребят рождались классические трюфели, шоколадные батончики и шоколадные конфеты с наполнителем из ореховой крошки. Нине больше удавались классические пирожные «Картошка». У каждого «кондитера» были в арсенале свои особенные ингредиенты: кокосовая стружка, сахарная пудра, какао порошок, миндальные и грецкие орехи. Всё это пробовалось в работе, чтобы найти наиболее удачный компонент для конфет и пирожных.

Наконец, все изделия приобрели законченный эстетический вид и «кондитерские шедевры» отправились в морозильную камеру. Дегустация во время чаепития прошла на «ура»! Все конфеты и пирожные понравились изготовителям. И их было много.

Каждый кулинар получил новогодний подарочный пакет со своими кондитерскими изделиями. Счастливые и довольные ребята расходились с занятия, унося с собой частичку новогоднего настроения!

Большое спасибо нашим партнерам, замечательным женщинам и мастерицам из Союза женщин г. Белово за сотрудничество, радость творчества у наших друзей из ПНИ!

А Фонду президентских грантов спасибо за поддержку проекта нашего любимого «Важен каждый», благодаря которому волонтёры делают жизнь людей в ПНИ ярче, интересней!

Елена Холодок - Координатор Центра «серебряного» волонтёрства, «Молоды душой» Кемеровской области – Кузбасса